北京 檀谷“能量补给站”，生活方式集合店-HK WORKSHOP / SONO STUDIO
中国 / 北京 / 餐饮+集合店
# SONO STUDIO #
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HK+ BURGER
是以HK WORKSHOP品牌复古文化
为源点的生活创意区，
也是汇聚户外同好的朋友圈，
打造骑行友好的檀谷“能量补给站”。
解锁微度假新玩法，远离城市喧嚣，
尽享各式创意汉堡包，
一站式体验汇集手作包袋+咖啡特调+创意美食
+设计师零售的生活方式集合店。
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SONO studio在北京檀谷完成HK+BURGER线下生活体验店，店内集合汉堡咖啡、手工皮包、设计师好物，汇聚骑行文化、户外文化，致力于引领不同生活方式及文化的推广和发展。
“骑行友好”是HK+BURGER一开始就定下的店铺基调，希望把店铺打造成一个骑行路上的能量「补给站」，在空间形式和细节内容上都围绕这个主题所展开设计。
店铺分东西向两个门头，同时店铺也分为两个独立而融合的部分，东侧为汉堡堂食售卖，西侧为HK WORKSHOP的包袋、手作体验、服装售卖区域。在动线和空间上，希望骑行者可以在店铺里享受骑行状态下的畅通无阻，所以设计上给到足够尺寸的骑行通道和门头入口。在汉堡部分的门头入口，采用全折叠门、全开放的入口，地面马蹄转和胶黏石地面，有意模糊店铺与公共区域的边界，足够的尺寸设计，也把前期设想的复古汽车，顺利停进店铺内做气氛展示。
特别需要注意的是，折叠门的不同开启方式，可以满足店铺不同活动业态的需要。入口处设计的折叠铝型材雨沿，在店铺开业状态时为展开形态，方便聚集更多喜欢街头户外文化的顾客在入口处交流休息，而在闭店状态时，亦可作为打卡形式的街头背景板。显示业态内容的红绿灯装置，门口给与骑行者的公益饮水处，均在细节处彰显店铺的特色。
精选的绿植景观，带来绿意盎然的感觉，自然生长起来的生命，为空间带来生机。冲孔桦木板墙面，一应俱全的陈列背包产品，地面黑色胶黏石上喷绘骑行线条，如同户外柏油路一样的形式，增加骑行入店的舒适感。绿植与座椅结合的定制道具，提供不同的休息状态, 定制的铝型吊灯、桌面上的复古工业灯，突显店铺整体复古放松的经典感。
陈列道具方面，选择金属铝型材和温暖的桦木板，构成简洁明快的形态。不同的模块组合形式，可以应对不同场景下的功能需求，比如零售、手作、演出、展览等丰富活动。根据空间需求，围绕铝型材和桦木板来进行设计改造，实现装配式的结构、产品预制化以及零售道具的可持续产品化等多层级设计。
HK WORKSHOP的独立门头，则设计为形式感强烈的轨道仓谷门，在闭店状态下为形式感完整的外立面，转变为营业状态时，大尺寸的轨道门移开，可一目了然室内橱窗形式产品陈列。
移步至室内形态，我们遵循「户外友好」「露营友好」「骑行友好」的原则，希望给予顾客慢下来的节奏感，选用桦木板、铝型材为主体材料，定制绿色陶土砖，打造街头融合社区氛围的松弛感。
△主题玩偶
△轴测图
△道具、家具图
△折叠门示意
△平面图
项目名称：檀谷 HK+ BURGER
项目地点：北京 门头沟檀谷
竣工时间：2023年8月
建筑面积：300㎡
设计机构：SONO STUDIO
设计师：杨治明 周鹏飞 褚阳 宋连鹏 杜倩
项目设计顾问：丞相
项目主材：海洋板 金属铝 铝型材 胶粘石
项目深化：SONO STUDIO
项目摄影：yuuuunstudio/云眠工作室
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